• Крым, Бахчисарайский район, с.Песчаное, ул.Набережная 7\76
  • manager-chayka@mail.ru
  • Загадочный Крым

    Этот загадочный и таинственный Крым.

    Крымский полуостров полон исторических и природных достопримечательностей, для знакомства с которыми пытливому путешественнику понадобится немало времени. Ведь не одним лишь Ласточкиным гнездом и не только Голицынскими тропами ограничивается постижение солнечной Тавриды! Есть в Крыму потаенные, но от этого не менее интересные уголки. Какие именно?

    • Кучук-Койский оползень

    В западной части крымского южнобережья, у села Оползневое находится интересный памятник природы – Кучук-Койский оползень. Сейсмическая активность в этих местах стала причиной образования хаотического нагромождения гигантских каменных глыб. На поверхности земли оказались целые пласты известняка, образованного в стародавние времена – в верхнеюрский период. Сами же передвижения горных пород случились относительно недавно – в 1786 году. Украшает окрестные места и родничок Суук-Су (или «Холодная вода»), бьющий прямо из расщелины утеса – он дает жизнь крымской речке Узундже. Природа здесь очень живописна: на склонах гор произрастают фисташка, дуб, держидерево, ладанник и не только.

     

    • «Балта-Тиймез» – святыня крымских караимов

    Старинное тюркское кладбище «Балта-Тиймез», порой называемое крымчанами Иосафатовой долиной, находится в окрестностях Бахчисарая. Близ него расположен и другой памятник истории – старинный город-крепость Чуфут-Кале. Границу кладбища составляет стена, выложенная из известняковых блоков. Некогда сон почивших оберегали произраставшие здесь во множестве скальные дубы – рубить их было категорически запрещено (название караимского некрополя можно перевести как «топор не тронет»). Большинство надписей на могилах выполнено на древнееврейском языке – сами же надгробия, как правило, ориентированы с юга на север. Найти последний приют в этих местах для крымских караимов было очень почетно. Последние захоронения были проведены здесь 1958 г.

     

    • Храм Солнца в Крыму

    Неподалеку от бухты Ласпи, между горами Челеби и Ильяс-Кая находится мистическое место Крыма – Храм Солнца. Расположенные по кругу гигантские каменные конусы кажутся то лепестками цветка, то пальцами руки, пробивающейся из тверди земной наружу. Самые лучшие виды на чудесное творение природы открываются сверху, с находящейся рядом горы святого Ильи (или Ильяс-Кая). Окрестности Храма Солнца особо чтимы язычниками, эзотериками и прочими неформалами – считается, что этим местам свойственна сильнейшая энергетика. Так что осваивающему земли Крыма туристу стоит остановиться в одном из симпатичных местечек, коих здесь превеликое множество, и поточнее сформулировать свои желания… А вдруг задуманное сбудется?

     

    • Скалы-сфинксы в Каралезской долине

    Природа и вправду удивительный скульптор. Одной из самых живописных крымских долин является Каралезская – она раскинулась близ сел Красный Мак и Залесное. Изюминкой этих мест силы – а по мнению многие мистиков, здешние окрестности славятся влияющими на человека энергетическими потоками – являются живописные скалы на склонах горы Узун-Тарла. «Стараниями» воды, ветра и перепадов температур было создано свыше десятка гигантских каменных изваяний. Особенно впечатляюще выглядят крымские «сфинксы» (название ввел профессор В.Г. Ена в середине ХХ столетия) на фоне глубокой зелени окружающих склонов летом или поздней весной. Высота необычных известняковых скал колеблется от 10 до 15 м. Очертания природных скульптур волшебным образом меняются, стоит лишь путешественнику изменить свое положение на местности…

     

    • Крымское урочище Панагия

    Есть в Крыму чудесное урочище Панагия – его название с греческого можно перевести как «Всесвятая». И имя это наполнено глубоким смыслом: так исстари называли места, находящиеся под защитой самой Богородицы. Природа тянущихся от Судака до Алушты крымских предгорий действительно великолепна. Расположенное на 300-метровой высоте живописное озеро и вереница Арпатских водопадов служат подлинным украшением здешних мест. А еще вдоль русла реки расположены наполненные водой эрозийные котлы – крымчане именуют их ваннами. Почти каждое из таких природных образований имеет собственное название. Существуют, например, «ванна любви» (она имеет форму сердечка) и «ванна здоровья». Земля в этой части Крыма словно источает благодать. Многие путешественники направляются сюда, дабы напитаться даруемой свыше энергией.

     

    Крым славен не только живописными ландшафтами и мягким климатом, но и местами, в которых подчас случается необъяснимое. И кто знает, придумываются ли таинственные истории для привлечения туристов или же они случаются на самом деле…

  • Парк львов Тайган

    Сафари-парк «ТАЙГАН»

    Отдых в Крыму всегда запоминается хорошими впечатлениями. Но их будет ещё больше после посещения настоящего сафари-парка  «Тайган». В центре Крыма, недалеко от Белогорска у Тайганского водохранилища расположилось это прекрасное место.

    Создание

    Основатель этого уникального заповедника – Олег Зубков. Он хорошо известен как руководитель зоопарка «Сказка» в Ялте.  Место, где когда то находилась  разрушенная военная база, он сумел превратить в популярный туристический объект. На осуществление этой идеи понадобилось несколько лет и немало труда. Это самый большой парк львов в Европе. Коллекция львов собиралась по всему миру, а уникальные белые львы  прибыли в Крым из ЮАР.

    Как добраться

    Из Симферополя  нужно ехать в сторону городов Керчь, Судак, Феодосия, проходящими через Белогорск транспортом (остановка Александровка). Непосредственно до парка «Тайган», от остановки, ходят такси.

    Территория парка

    Огромная территория в 32 гектара обустроена таким образом, что здесь поместились два зоопарка – стационарный, в котором собраны млекопитающие, копытные, некоторые виды птиц, и небольшой детский. Но большую часть в 20 гектаров занял сафари-парк. Тут свободно проживают около 60 львов и 40 тигров. Все животные: жирафы, косули, верблюды, павлины и белые львы живут в природных условиях крымского предгорья. Всё устроено так, что посетители парка могут безопасно наблюдать  за дикими животными.
    Для этого над территорией где находятся животные были установлены мосты . Длина таких мостов простирается на расстояние в 1 км. Обходя весь маршрут, туристы могут понаблюдать за поведением диких зверей, играми детёнышей львов, кормлением животных. В сафари-парке предусмотрено всё для комфортного пребывания для взрослых и самых маленьких посетителей. Здесь есть гостиница, митинг-холлы, бунгало, кафе, бары, рестораны и детские аттракционы.

     

    Услуги парка

    Сафари парк осмотреть можно несколькими способами:
    -Пешком и бесплатно;
    -На небольшом паровозе. Он нигде не останавливается и едет медленно. Услуга не дорогая;
    -На электромобиле. Можно с экскурсоводом или самостоятельно. Часто экскурсию по сафари проводит Олег -Зубков-основатель парка. Оплата почасовая;
    -Путешествие на велорикше даёт полную свободу передвижений.

     

    Наиболее популярна прогулка по вечернему парку на электромобиле. Животные просыпаются после дневного отдыха, активно перемещаются по территории, играют. С ними можно пообщаться и сфотографироваться. В наступающих сумерках со звуками дикой природы появляется ощущение настоящих джунглей.

    Для детей есть отдельный зооуголок, в котором они смогут просто поиграть с животными. Существует и оригинальная услуга: львёнок в номер. С ним можно будет поиграть и сфотографироваться.

    Руководителями парка  созданы условия для проведения интересных праздников, конференций и даже свадеб.

    Единственный в Европе сафари-парк привлекает уникальной возможностью познакомиться с миром животных, отдохнуть на природе и полюбоваться захватывающими видами Крыма с колеса обозрения.

     

  • Ханский дворец

    Ханский Дворец.

    Отдыхая в Крыму вам обязательно нужно собраться, сесть на автобус или в свой автомобиль и отправиться в  ханский дворец находящийся в Бахчисарае, время в дороге 40-60 минут, в зависимости от того места где вы проводите свой отдых. По пути в столицу Крымского ханства, вашему взору откроются удивительные красоты полуострова.

    В стенах Ханского дворца

    Это место в Бахчисарае поистине удивительное, завораживающие. В 21 веке очутиться во дворце, где жили крымские ханы, где кипели страсти, игрались свадьбы, решались судьбы, где царил восточный дух. Уникальность этого место еще и в том, что это один сохранившийся представитель архитектурного стиля, присущего крымским дворцам, поэтому просто необходимо увидеть это место своими глазами, другого такого на земле нет. Во дворце находится музей и выставки, посвященные традициям, истории и жизни крымских татар. Экскурсии проводят профессиональные экскурсоводы, чьи рассказы еще больше погружают в атмосферу дворца. Проводят по мужским и женским комнатам, попадаете в гостиную, в комнаты для прислуги, в баню и даже на кухню. На территории дворца проходят различные выставки, экспонаты которых редкие и очень интересны для изучения и рассмотрения. Конечно, нужно сказать, что первоначальный облик дворца не сохранился, в 18 веке он был сожжен, но до нашего времени дошли точные планы и снимки дворца, поэтому реставрационные работы продолжаются и по сегодняшний день, реставраторы стремятся придать Ханскому дворцу его первоначальный облик. Во дворце успели побывать многие великие люди. К приезду во дворец императрицы Екатерины Второй готовились особенно, граф Потёмкин встречал государыню с особым размахом, этому событию посвящена отдельная выставка дворца.

     

    Фонтан Слез

    Александр Сергеевич Пушкин после посещения Ханского дворца создает свою знаменитую поэму «Бахчисарайский фонтан», воодушевленный атмосферой дворца и знаменитым Фонтаном Слёз. Этот Фонтан притаился в тенистом уголке дворца, он скрыт от взоров гуляющих зевак, и открывает свою красоту и строгость лишь немногим. Фонтан находится во внутреннем дворе Хан-Сарая, он имеет совершенно необычную форму для фонтана, это мраморная светлая плита с красивым орнаментом, на которой расположены девять чаш, в верхней чаше фонтана живет цветок лотоса, как символ человеческого глаза, а из самого сердца цветка капают слезы, символизирующие скорбь хана Гирея об умершей возлюбленной Диляры, а у подножия фонтана увидим спираль, похожую на улитку, как олицетворение жизни и веры в будущее. Просто очень символично постоять рядом с этим фонтаном.

     

    Радушное гостеприимство

    Территория дворца чудесно благоустроена, причудливые растения, манящие цветы и пряные ароматы. А при выходе из дворца вас встречают хозяева местных ресторанов, где вас угостят традиционной народной кухней, вы сможете попробовать такие вкусные блюда, как далма, янтык, чебуреки.

    Вывод

    Ханский дворец – самое манящее и таинственное место Крыма, которое стоит посетить хотя бы раз в жизни.

     

  • Долина Привидений

    Долина привидений в Крыму.

    На Южном берегу Крыма существует очень красивая долина, которая находиться рядом с Алуштой у основания Демереджи. Это красивое и уникальное место не оставляет равнодушными никого, кто бы ее посетил. Долина привидений является самой загадочной и мистической достопримечательностью Крыма.

    Легенда Долины привидений

    Гору Демереджу раньше называли Фуна, что в переводе с греческого языка обозначает «дымная». Название появилось из-за того, что на вершине горы собирается очень много облаков и кажется, что ее вершина дымиться. Жители поселков и туристы часто любуются этим своеобразным природным явлением.
    В самой долине располагаются необычные статуи, которым ученые дали название «скалы выветривания», а творческие люди считают их мистическими существами. Такого же мнения придерживаются все, кто оставался на ночь в долине и причислил скалы к призракам.
    По одной старинной легенде на вершине горы кочевниками построена кузница, работающая все дни и ночи для создания грозного оружия. И с этим оружием они нападают на поселки внизу. Огонь и грохот кузницы вызвали обвалы  и иссушили источники. Жители страдали от голода и жажды. Они посылали гонцов в кузницу, но никто из них не вернулся обратно.  Однажды туда отправилась красивая девушка по имени Мария. Она украсила себя  цепочками с подвешенными колокольчиками и подвесками для защиты. Но это не помогло, ее не выслушали и убили.  Гора Фуна не смогла вынести этого злодейств, она поглотила и кузницу, и всех обитателей.

    Долина привидений в современном мире 

    Поднимаясь на гору Демерджи, на высоту 1200 метром, вы можете любоваться потрясающими видами. В течение дня они будут меняться, ведь сама скала меняет свою окраску, показывает различные цвета и оттенки.

    Что привлекает к ней художников и фотографов

    В 19 веке на Демерджи произошел сильный обвал, откололся большой кусок и упал вниз. В поселке Фума пострадало всего несколько домов, но жители перебрались чуть подальше от склонов, основав поселок Лучистое. В этом поселке начинается большинство экскурсий, и сюда же приезжает автобус.
    Поднимаясь на гору можно разглядеть в очертаниях скал героев той легенды: Марию и кузнеца. В статуях долины можно увидеть всех работников, которых поглотила гора. Если отправляться сюда с экскурсией, то можно услышать множество интересных историй, связанных с этим местом. Но не нужно верить всему, что рассказывают, зачастую такие истории придумываются на ходу.
    Для тех, кто любит экстрим, есть возможность взобраться по железному тросу на статую Великана, прогуляться по нему, и затем спуститься по расщелине в которую никогда не проникает солнечный свет. Через Великана можно добраться до скалы Пирамида и осмотреть стоящие там каменные ящики, которые неизвестно как там оказались. Или прогуляться до Солнечной долины и полюбоваться великолепными панорамами.

     

    Сами статуи состоят из мелкой гальки, песка и высушенной глины. Поэтому они очень не прочные, могут легко разрушиться от удара, и подвержены воздействиям ветра. Именно из-за ветра они и приобрели такую необычную форму. Не далеко от Долины приведений находится средневековая крепость Фуна, которая была важным форпостом в княжестве Феодоро и использовалась для оборонительных нужд.
    В долине  было снято несколько фильмов:  «Кавказская пленница» , «Сердца трех». Эти места привлекают к себе художников, поэтов.

    …Где шелковый путь окружен ледниками,
    Где золото скифов сокрыто веками,
    Где птицы поют в мире скал и растений,
    В долине загадочнейших приведений.
    Демерджи, мир ветров, майских гроз, вечных слов,
    Демерджи, дух пещер, город солнц, и вообще —
    На вершинах твоих, Демерджи, нету места лукавству и лжи,
    Ты лучший бальзам для усталой души, Демерджи, Демерджи, Демерджи….

    Долина привидений,гора Демерджи
    Долина привидений,гора Демерджи

    Добираемся до долины

    На гору Демерджи и в долину организуется много различных экскурсий, и для тех, кто хочет комфорта, все увидеть и послушать гида, экскурсия является идеальным вариантом. Подняться на гору и в долину можно пешком, но можно воспользоваться автотранспортном или верхом на лошадях. Подъём на гору несложный, на ней вы не заблудитесь, поэтому  съездить в это чудесное место можно самостоятельно. Все экскурсии начинаются от посёлка Лучистое.  Сама долина располагается с западной стороны горы. Чтобы не подниматься пешком, можно взять конную прогулку и подняться в долину с комфортом.

    Приезжая на отдых в Крым обязательно посетите это удивительное место.

  • Крым зимой

    В чём преимущество зимнего отдыха в Крыму?

    Под влиянием сложившихся стереотипов, со словом «Крым» зачастую возникают ассоциации с теплым морем, жарким пляжем и летом. Однако и в зимний период есть много преимуществ в отдыхе на полуострове. К таковым относится относительно небольшое количество туристов в это время года, за исключением, конечно же, новогодних и рождественских праздников. Малое скопление людей, облегчает доступ к культурным объектам и помогает в приобретении билетов, как на проезд, так и на экскурсии. Да и забронировать место в гостинице или пансионате гораздо экономичнее.

    Какому типу отдыха отдать предпочтение?

    Выбор досуга напрямую будет зависеть от предпочтений, склада характера и типа темперамента. Достаточно развития туристическая инфраструктура Крыма готова предложить множество вариантов на разный вкус. А можно так распланировать свой отдых, чтобы в него вошло всего понемногу, так будет намного интереснее и богаче в плане обогащения эмоционального фона.

    Предпочтение интеллектуальным направлениям.

    Зимой, когда море не отвлекает от потребности незамедлительно получить бронзовый оттенок загара, есть прекрасная возможность сконцентрироваться на познавательной стороне: посещении музеев, выставок, галерей. В это время и сами экскурсоводы из-за отсутствия экстремальной спешки более расположены для общения, готовы поделиться своими знаниями, выходящими за рамки запланированного мероприятия. В Крыму просто уникальная концентрация исторических, архитектурных и культурных памятников разных эпох. Это и дворцы российских императоров, такие как Левадийский и Массандровский в Ялте. И архитектурные шедевры замкового типа, как Ласточкино гнездо и Воронцовский дворец. Здесь дома-музеи русских писателей Максимилиана Волошина, Антона Чехова и др. Даже если какие-то места посещались раньше, повторный визит не теряет своей прелести, в музеях постоянно обновляются экспозиции и экспонаты.

    Для любителей экстрима.

    Любителям активного образа жизни легко найти себе применение на Крымском полуострове, богатом горными образованиями, пещерами, гротами и другими природными творениями. Можно просто отправиться в организованную мини-экспедицию. Или наметить собственный маршрут в горах: с ночевкой в палатках, ужинами возле костров под гитару и умыванием в прозрачном горном ручье.

    Именно в этот период особенно удобно посещение пещер. К примеру, Мраморной, Эмине-Баир-Хосар и Красной. Так как температура воздуха там значительно ниже, чем на поверхности, то в период холодных месяцев не будет резкого перепада в температуре, после посещения данных объектов, что благотворно скажется на здоровье.

    Также в горах доступны зимние виды отдыха: катание на лыжах, сноубордах и иных приспособлениях.

    Лечение и оздоровление.

    Уникальный крымский воздух, насыщенный испарениями многочисленных эфиров, воспроизводящихся богатейшей субтропической флорой, очистит легкие, насытит кровь кислородом, окажет общеукрепляющее воздействие на организм. Для этого нужно только лишь отправиться в парки, которыми изобилует ЮБК, при этом наряду с платными посещениями, многие доступны для всех желающих без затрат. Также можно воспользоваться услугами специалиста или самостоятельно, не спеша пройтись и изучить информацию о растениях на табличках возле них. Санатории продолжают оказывать свои услуги, даже тем, кто в них постоянно не проживает. Можно приобрести некоторые оздоровительные процедуры.

    Если тщательно спланировать свой отдых, правильно подобрав маршруты и объекты, даже в зимний период крымский отдых способен стать уникальным и незабываемым. Особенно он подойдет для тех, кому по разным причинам противопоказана жара и интенсивное воздействие прямых солнечных лучей.

  • Шашлык

    Отдых в Крыму. Что попробовать в Крыму?

    Крымская кухня — поэзия и блистательная импровизация в чанах, сковородах и кастрюлях. В Крыму можно попробовать практически любое блюдо всех представленных в мире культурных традиций, но местные кулинарные шедевры, особенно мясные блюда и разнообразные сладости, способны удивлять и всегда удивляют.

    • Чебуреки являются одним из «трёх китов» местной кухни. Для их приготовления традиционно выбирают пресную муку, а в качестве начинки — баранину, щедро приправленную настоящим букетом специй с добавлением лука, или же говядину с сыром. Частным случаем местных чебуреков является янтык. По сути, это те же самые чебуреки, но в диетическом варианте — для их жарки не используется масло.

    Крымские чебуреки
    Крымские чебуреки

    • Привычные повсеместно голубцы также можно обнаружить в Крыму — правда, вместо капусты, начинка оборачивается виноградными листьями, что придают голубцам кисловатые нотки. Блюдо называется долма.

    Долма
    Долма

    • Супы также представлены в местном колорите. К примеру, смело «украденный» из арабских стран лагман, который сегодня считается чистым жемчугом в традиционной для Крыма кухне. Этот суп отличается густым, наваристым бульоном, который получают, благодаря баранине. Для приготовления лагмана обязательно используется особый вид лапши, не жалеют овощей, а также уже привычных специй и зелени.

    Лагман
    Лагман

    • Местный плов достоин десятка томов кулинарных справочников, ведь каждый хороший повар прекрасно знает, что главное в приготовлении блюд — импровизация, а потому рецепт каждый раз несколько видоизменяется. Константой остаются лишь некоторые ингредиенты: рис, баранина, некоторые приправы, а также лук и морковь.

    Плов
    Плов

    • Крымские мясные пироги кубете — это сочное блюдо, которое имеет насыщенный вкус и превосходно утоляет аппетит, ведь в качестве начинки обычно идёт баранина, так полюбившаяся крымской кухне, картофель, а также большое количество лука.

    Кубете
    Кубете

    • Продолжает тему пирогов простой, на первый взгляд, пирожок, который обычно готовят из пресного теста. Многие не раз видели самсу и легко узнают её по округлой или треугольной форме, но ещё чаще — по незабываемому аромату и вкусовой палитре, насыщенной специями, сочным мясом и луком. Несмотря на то, что самсу обычно приписывают узбекской кухне, в Крыму это блюдо уже давно «адаптировалось», став частью местной традиции, а самса, испечённая в аутентичных глиняных печах — тандырах — порой даже превосходит оригинал.

    Тандырная самса
    Тандырная самса

    • Крымчане знают толк и в морепродуктах, наиболее популярными из которых являются мидии и рапаны, которые не подвергаются заморозке, а становятся главным ингредиентом местных жульенов в свежем виде. Ещё одним крымским хитом считается барабулька — вполне обычная жареная рыбка, которая получила высокие оценки среди гурманов всего мира. Барабулька со специями — одно из блюд, которое просто необходимо попробовать, оказавшись в Крыму.

    Барабулька
    Барабулька

    • Пахлава считается одной из наиболее распространённых сладостей Востока, а потому неудивительно, что и в Крыму она ценится как один из наиболее известных десертов. Традиционная крымская кухня обеднела бы, если бы кому-то пришло в голову такое варварство, как изъятие из неё пахлавы 3 пирога из слоёного теста, щедро присыпанного орехами и пропитавшегося медовой сладостью.

    Пахлава
    Пахлава

    Крым почти привычно ассоциируется с винами, которых здесь действительно много. Виноделие является одним из наиболее древних местных промыслов, а благодаря идеально подходящему климату — ещё и самым успешным. Классикой виноделия считается марка «Массандра». При местном заводе работает дегустационный зал, где можно распробовать изысканный букет этого прекрасного напитка. Вино может стать не только приятным дополнением к посещению Крыма, но и превосходным подарком, который гарантированно оценят.

  • Вина Крыма

    Какими винами славен Крым?

    Известно, что более двух тысячелетий на землях Крыма выращивали виноград. Виноделием занимались в Боспорском царстве и Херсонесе, в колониях генуэзцев и княжестве Феодоро… А после присоединения Таврического полуострова к Российской империи занятие это обрело и государственную поддержку. Конечно же, столь долгая история развития крымского виноделия дала свои результаты: сегодня здесь функционирует немало винодельческих предприятий. В числе знаковых для полуострова производителей «Массандра» и «Солнечная долина», «Новый Свет» и «Коктебель», «Магарач» и «Инкерман»…

    Виноделие Крыма сегодня
    За годы неустанной работы виноделы Крыма сумели сохранить баланс между качеством выпускаемой продукции и увеличением объемов производства. Сегодня в южной части полуострова изготавливают преимущественно крепленые вина. Безусловным лидером солнечной Тавриды остается объединение «Массандра», обладающее примерно 4000 га собственных виноградников. Всего же на полуострове успешно работает свыше 40 винодельческих хозяйств. Большая часть из них – «наследники» предприятий, созданных во времена СССР. Возникают и новые проекты, инициируемые энтузиастами своего дела – среди них Олег Репин и Павел Швец (Севастополь), винодельня Alma Valley (Бахчисарайский район) и не только.

    Какие вина прославляют Крым?
    Крымские вина ценимы знатоками за натуральность – эти напитки готовят по традиционным рецептурам, без добавления консервантов и применения новомодных технологических «хитростей». Но какие из них известны за пределами полуострова более других?

    «Массандра»
    МассандраЛучшими винами этого крымского объединения по праву называют выдержанные ликерные, десертные и крепкие вина – их доля в общем объеме производства составляет примерно 80%. Среди прославляющих винодельческое предприятие напитков «Токай Южнобережный», «Мускат белый Ливадия» и другие. Кроме того, массандровские подвалы таят в себе богатейшую энотеку – средоточие поистине уникальных вин.

    «Новый Свет»
    Новый светЭтот завод по производству игристых вин расположен на юго-востоке Крыма – основан же он был в далеком 1878 году самим князем Л.С. Голицыным. И тогда и сейчас в процессе создания «напитка радости и торжества» используют классические технологии: насыщение углекислотой происходит во время натурального брожения вина, уже разлитого по бутылкам. Вся процедура занимает около трех лет. Ее применение на практике отличается изрядной сложностью и требует создания особых условий для хранения производимого продукта. Сегодня здесь выпускают разные линейки игристых вин, например: «Крым», «Новый Свет» и «Красное игристое».

    «Солнечная долина»
    Солнечная долинаИстория этого крымского предприятия начинается в 1888 году – с момента основания князем Горчаковым винодельческого имения «Архадерессе». Ныне на современных мощностях производят ароматные, гармоничные вина, в том числе с использованием лишь местных сортов винограда (в их числе широко известные за пределами полуострова «Черный доктор», «Солнечная долина», «Черный полковник»).

    Inkerman
    ИнкерманВ сравнении с другими виноделами Крыма это предприятие довольно молодо: дата его основания – 1961 год. Специализация производителя – создание марочных крымских вин (всего свыше 50 позиций). Инкерманский завод работает с использованием классических технологий. За годы существования предприятия его продукция была не единожды отмечена высокими наградами международных конкурсов. В частности, вина ТМ Inkerman удостоены 142 золотыми, 50 серебряными, 13 бронзовыми медалями, а также 13 кубками Гран-При. Настоящими винолюбами особо ценимы марочные: «Каберне Качинское», «Алиготе Крымское», «Жемчужина Инкермана».

    «Магарач»
    МагарачНаучный центр вина был основан в далеком 1828 году по указу императора Николая I. Именно в этом учреждении в свое время работали «отцы-основатели» уникальной технологии производства крымских десертных и крепких вин. Благодаря стараниям таких ученых в Крыму стали выпускать высококачественные мускаты, мадеры и портвейны. Многими международными конкурсами было отмечено высочайшее качество продукции этого винодельческого центра – и свыше 100 медалей являются прямым тому подтверждением. Среди знаковых для предприятия вин «Мадера Альминская» и «Сердолик Тавриды», но не только они…

    Безусловно, это далеко не все крымские вина, заслуживающие внимания вдумчивого ценителя. Ведь очень многое в этой сфере определяется вкусами и предпочтениями винолюба…

  • krym2

    10 самых интересных фактов о Крыме. Чем же так удивителен знаменитый полуостров

    Вот уже на протяжении многих веков знаменитый Крым привлекает на свои живописные берега тысячи туристов со многих стран мира. Этот чудесный полуостров давно славится своими природными красотами, замечательными пляжами и массой архитектурных достопримечательностей. Но что мы действительно знаем об этом месте кроме того, что полуостров является отличным местом для отдыха? А далее вы как раз и прочтете наиболее интересные факты о Крыме, с помощью которых найдете ответ на этот волнующий вопрос.

    1. Известно ли вам, что Крым является по-настоящему особенным полуостровом, на землях которого вам встретятся сразу три различные климатические зоны, а именно степи, горная местность и субтропики (южное побережье)?

    2. Примечательно, что на полуострове протекают 257 больших и малых рек, среди которых самыми крупными являются Салгир, Бельбек и Альма. Также Крым может похвастаться 50 солеными озерами. Наиболее обширные из них – это Сасык и Сакское. Немаловажно упомянуть и о наличии большого количества горно-лесных природных заповедников, заказников и живописных памятников природы.

    3. Стоит отметить, что площадь полуострова равняется примерно 27,5 тыс. кв. км, из которых около 74% относятся к равнинной местности, 20% составляют горы, а остальные 6% – озера и другие водоемы. Что касается береговой линии, то с западной и южной части Крым омывается Черным, а на востоке Азовским морем. На севере же его территория соединяется с материком весьма узким (до 8,2 км) Перекопским перешейком. Но на этом интересные факты о Крыме только начинаются.

    4. Известно ли вам, что именно в Крыму располагается самый древний потухший вулкан во всем мире? Он носит название Кара-Даг или же Черная гора. Примечательно, что последний раз он извергал лаву более 150 миллионов лет назад, когда полуостров еще находился на морском дне!

    5. А знаете ли вы, что именно на этом полуострове находится самая масштабная и наиболее крупная астрофизическая лаборатория во всей Европе? Она располагается на возвышенности вблизи поселка Научный (Бахчисарайский район). Стоит отметить, что это научное учреждение активно работает еще с 1954 года, и за все свое время существования его специалисты открыли более 810 различных астероидов, что тоже является мировым рекордом.

    6. Конечно же, стоит отметить и то, что Крым считается достаточно солнечным полуостровом. Особенно же следует выделить его столицу – прославленный Севастополь, который заслуженно может похвастаться 2459 часами солнечной погоды в году, а это равняется более чем 240 дням!

    7. Важно упомянуть и о самом названии полуострова. Так, знаете ли вы, что само слово «крым» является тюрско-татарским термином, что переводится как «вал, стена, ров». Вероятно, что такое название обусловлено обширной горной грядой, которой так славится полуостров. Ранее же эта территория именовалась Тавридой, которая входила в состав Российской Империи, как Таврическая губерния.

    8. Но если вы думаете, что на этом интересные факты о Крыме заканчиваются, то сильно ошибаетесь. Так, именно здесь находится наиболее мощная во всем мире электростанция, работающая на солнечных батареях (на момент 2015 года). Это необычайно масштабное сооружение было построено австрийскими инженерами еще в 2010 году недалеко от села Перово. Примечательно, что мощность этой электростанции составляет 120 МВт.

    9. Весьма любопытно, что самое первое упоминание в мировой литературе о Крымском полуострове встречается еще в прославленной поэме «Одиссей», которую написал сам древнегреческий поэт Гомер около IX века до нашей эры. Там полуостров описывается как туманные берега, которые никогда не открываются лучам солнца. Историки утверждают, что ранее так и было.

    10. В качестве заключения стоит упомянуть и о наиболее высоком и полноводном водопаде Крыма – знаменитом Учан-Су. Этот водоем расположен в окрестностях Ялты на одном из крутых склонов Ай-Петринского массива гор. Примечательно, что вода льется с крутого обрыва высотой в целых 97,8 метра, формируя ниже еще три небольших водопада. К примеру, высота того же прославленного Ниагарского водопада составляет всего 48 метров. Как видите, интересные факты о Крыме весьма разнообразны.

  • Семейный отдых в Крыму

    Семейный отдых в Крыму

    Самый прекрасный отпуск – это время, проведенное с детьми. А самое лучшее место для этого — отдых в Крыму с детьми.

    Можно условно Крымский полуостров разделить на 4 части.

    Первая часть — Западный Крым (Севастополь, Балаклава, Инкерман, Песчаное, Евпатория, Саки). Здесь можно круглый год отдыхать вместе с детьми на песчаных пляжах, купаться в чистой тёплой воде, наслаждаясь влажным тёплым воздухом с ветрами из степной зоны. В этой части полуострова много санаториев, где для отдыхающих предоставлена вода из многочисленных минеральных источников, лечебные грязи. В этой части находится популярная детская здравница, город Евпатория. Санатории, пансионаты – все располагает для отдыха и лечения матери с ребёнком. Дельфинарий, аквапарк, детские аттракционы можно посетить в парке имени Фрунзе. В настоящее время западное побережье Крыма становится очень популярным у туристов.

    Вторая часть – южный берег полуострова. С северной стороны он защищён Крымскими горами. Здесь нет холодных ветров, а господствует влажный хвойно-горный воздух, целебный для здоровья детей. Но море прогревается дольше, а оздоровительный сезон открывается позже. Города: Ялта, Гурзуф, Гаспра, Мисхор, Симеиз, Форос, Ливадия, Массандра, Алушта, Алупка и Партенит — расположились на протяжении 150 км. Пляжи с горячей галькой, великолепными парками со здравницами, отелями, детскими лагерями, пансионатами. Здесь самый приятный отдых в Крыму.

    Третья часть – восточная. Она, вместе с городами Судак, Новый Свет, Коктебель, Феодосия, — самая романтичная зона для всей семьи. Отдых в Крыму предлагает санатории для оздоровления родителей и детей. Здесь много мест для проведения активного отдыха в море и на пляжах с мелким целебным кварцевым песком. Множество крепостей, не очень крутые горные тропы – все это способствует отличному отдыху любознательной детворе и их активным родителям.

    Симферополь, Белогорск, Красногвардейское – четвёртая, центральная, часть Крыма. Это не очень популярная зона для отдыха с детьми, потому что очень далеко от моря.

    В 2017 году здравницы, санатории, детские лагеря, гостиницы семейного типа готовы принять семьи с детьми. Для них организована акция «Отдых в Крыму всё включено». Это даёт возможность задолго до семейного отпуска забронировать отель с «полным пансионом» и различными услугами. Выбирайте по вашим желаниям и возможностям.

    Услуги «все включено» гарантированы посетителям: питание три раза безалкогольное; кинозалы, площадки для игр и анимация; спортзалы, бассейны открытые и закрытые; бесплатное подключение Wi-Fi. Остальные услуги будут оплачиваться отдельно.

  • Русалка, Мисхор, Крым

    Легенды Крыма

    Крым – одно из самых чудесных и загадочных мест. Много  веков подряд эта земля была местом бурных исторических событий. Народ нашел связь этих событий с множеством оригинальных природных памятников, которыми богат Крым. Скалы с причудливыми контурами, таинственные пещеры и ущелья навевали таинственность и отражались в крымских легендах, мифах и сказаниях, таких загадочных и сказочных. Они соединяют нас с далеким прошлым полуострова и внушают веру в то, что добро неизбежно восторжествует над злом. Но в легендах нашли отражение не только сказочные, но и достаточно реальные события.

    За всю многовековую историю один за другим сменялись народы, живущие в этом благодатном краю, менялся их язык общения, изменялись названия городов, и все это по крупицам создавало историю Крыма. Однако одно и то же историческое событие разными народами иногда пересказывалось по-разному, так возникали легенды, зачастую разнящиеся в описании происходящего. Порой услышанная легенда, красивое описание события вызывает просто улыбку, а иногда так хочется верить в истину происходящего. Историки условно разделили крымские легенды на группы. Наиболее многочисленна группа с легендами, посвященными крымской природе, ее колориту. Завораживают своей красотой легенды о Демирджи, Аю-Даге, о скалах с необычными названиями Кошка, Дива и Монах, о скалах-близнецах, расположившихся вблизи от Гурзуфа, об утесе Бакаташ, о фонтане слез.

    Другую группу  сформировали легенды об истории, культуре, обычаях этого сказочного полуострова, о происхождении различных населенных пунктов. Примером этому могут быть легенды о Ялте, Бахчисарае, о кургане «Могила Мамая».

    Наряду с древними мифами существуют и современные, которые вносят разнообразие в нынешний Крым. К примеру, местные жители и сейчас верят в реальность Карадагского змея и других мифических черноморских обитателей.